tirsdag 26. april 2011

Singapore, så moderne men akk så gammeldags!

Singapore slutter ikke å fasinere. Denne moderne metropolen som har en av verdens travleste havner, high end designer shopping, bygger høyblokker så det griner - kan være utrolig gammeldags og manuell i blant. Og parkeringssystemet kan man vel si et et av disse tilfellene...


Systemet fungerer som så; Man kjøper et hefte med ark, hvert ark er verdt 50 cent. Her hvor vi stod parkert denne dagen kostet det 50 cent per halvtime, og vi ønsket å stå i 3 timer, og for å få til dette trengte vi å bruke 6 ark av heftet. Man trykker ut et lite hull for hvilket år det er, et nytt hull for hvilken måned det er, og et siste hull for den aktuelle datoen. Dette trykte vi ut likt på alle 6 arkene. Men så gjelder jo bare ett ark i en halv time. Så når det er tid for å trykke ut klokkeslettene må man også holde hodet klart... Det første arket i vinduet er parkering fra klokken 12-12.30, ark to fra 12.30-13, ark tre fra 13-13.30 osv... Systemet fungerer jo, men jøss så manuelt og lite moderne det er!

torsdag 14. april 2011

Zion Riverside Food Centre & National Museum of Singapore

86 Zion Road (rett over Great World City Shopping Centre)


En lørdags ettermiddag, etter vi hadde vært på National Museum of Singapore oppdaget vi at en av våre nærmeste naboer er en utendørs Hawker centre. Tjoho! Slikt kan man like å ha i nærheten! Hawker centre er den rake motsetningen til high end fancy restauranter. Og de finnes overalt. Hawker centre er utendørs serveringssteder for mat, og de oppstod på 1950-60 tallet for å få bukt med uhygienisk og uorganiserte gateboder som tilberedte mat uten lisens. Her i Singapore er hawker centres i ferd med å bli erstattet med food courts som er en innendørs versjon med air condition. Veldig ofte finner man food courts i kjelleren på kjøpesentre.

Opprinnelig var hawker centres et sted for de fattigere, men i dag er det her får man smakt noe av den ekte og autentiske maten i Singapore. På hawker centres og food courts i dag ser man en salig blanding av turister, lokale og foretningsmenn i dress som spiser lunsj. Konseptet er veldig enkelt; det er masse små matboder, og alle har forskjellig mat. Man kjøper det man ønsker, og i midten er er det masse bord. Blir man ikke mett etter første runde kjøper man bare litt mer. Og så er det billig. Vi spiste oss gode og mette på suppe, nudler med crispy chicken, ris og en platter med tre forskjellige kjøtt sorter. Med mat og drikke betalte vi den nette sum av S$10, eller ca. NOK 45,- ;-)



Koselige spisesteder er ikke den rette betegnelsen på verken hawker centres eller food courts, med plastikk stoler og bord, sprakende farger og blinkende skilt. Men god og billig mat, det får man!

For mer informasjon om hawker centre her i Singapore; www.myhawkers.sg





søndag 10. april 2011

Sykkeltur på Pula Ubin

At været her i Singapore er skiftende er ikke noe som kommer som en overraskelse etter at man har bodd her en stund. Men at jeg skulle våkne opp til regn, torden og lyn akkurat den dagen vi skulle på sykkeltur til Pula Ubin var jo bare typisk...

Men det la da ingen demper på opplevelsen, for sykle på Pula Ubin, det skulle jeg! Pula Ubin er en liten øy som ligger 10 min med båt fra Changi Village på østsiden av Singapore. Pula betyr "øy" og Ubin betyr "granitt", så godt oversatt; Granitt øya. Her blir man tatt tilbake i tid, og livet minner om Singapore på 1960-tallet. Dette er hjemmet til den siste gjenværende Singaporianske landsbyen, med rundt 100 innbyggere. I stor kontrast til det moderne Singapore er innbyggerne her avhengig av vann fra brønner og diesel aggregat for å få strøm.

Jeg må innrømme at jeg var lettere skeptisk til båten som skulle frakte oss over til Pula Ubin, men uten grunn, det gikk både smidig og greit.








Denne øya er flott å gå eller sykle rundt på, den er ikke så stor, men det er fine veier og stier som er godt merket. Man får en følelse av å være i en jungel, og den trykkende fuktigheten etter regnet forsterket denne følelsen. På øya finnes både apekatter, slanger og store øgler, men det var ingenting annet enn mygg som valgte å vise seg denne dagen... At øya ligger bare 10 minutter med båt fra travle og moderne Singapore er helt utrolig, og så stille som det er her!

Etter et par timers sykling avsluttet vi med en deilig lunsj på en av de lokale restaurantene, masse mat ble bestilt, og i god tradisjon delte vi alt som stod på bordet foran oss ;-)

Her sammen med Annika og Trine.

lørdag 9. april 2011

Fransk damelunsj på Sjømannskirken

To ganger i året arrangerer Tirsdagsforum en lunsj for damer med inspirasjon fra ett av verdens land. Vårens damelunsj hadde tema Frankrike, så mat, underholdning og dekorasjoner hadde inspirasjon fra Frankrike. Sammen med Trine og Annika var jeg i komiteen som hadde ansvar for pynting av bord til den store lunsjen, og med 60 damer påmeldt er bord og førsteinntrykk viktig!!

Vi tok avsted til Thompson Road på mandagen, en gate hvor gartneriene ligger på rekke og rad, og alt av blomster finnes. Og det er BILLIG, iallefall sammenlignet med norske priser. Her kjøpte vi store buketter med blomser, eføy og drueklaser (i plastikk, for det finnes det også mye av...). Med rød- og hvitrutede duker, hvite servietter og innkjøpene vi hadde gjort var vi på god vei.

Tirsdags morgen dro tidlig til kirka. Da vi ankom var allerede gjengen som jobber der godt i gang med å sette bord på plass inne i selve kirkerommet. Dette er det mest avkjølte og behagelige rommet på hele Sjømannskirka :-) To kokker fra NB Sørensen i Stavanger stod over grytene på kjøkkenet, servietter ble brettet, bestikk og glass pusset, blomster satt i vaser og stearinlys tent. Eføy og drueklaser ble lagt ut på bordene som en siste fransk finish, og vi var klar til å skifte til kjole og høye hæler - for på damelunsjen pynter man seg litt mer enn på en vanlig tirsdag...



Lunsjen varte i godt og vel et par timer, folk hygget seg, maten smakte nydelig, og i god tradisjon var det mennene som jobber på Sjømannskirka som stod for underholdningen. Kledd i tettsittende kjoler, med hatt og litt sminke fremførte de først en morsom imitasjon av Edith Piaf. De sang, spilte og vi fikk virkelig trent lattermusklene. Godt jobbet gutter!

Nok en flott, og litt annerledes tirsdag i Singapore :-)

onsdag 6. april 2011

Flutes at the Fort

23B Coleman Street, Entrance Through the Singapore Philatelic Museum Park


Dette er ikke en restaurant man tilfeldigvis dumper innom. Gjemt bak den gamle brannstasjonen må man inn på en liten parkeringsplass, og der ser man et lite skilt med Flutes at the Fort, og først da vet man at man er på rett vei. Trappene snegler seg oppover, og med ett ser man et gammel og ærverdig Black & White House komme til syne bak trær, busker og blomster. Dette var mitt første møte med et ordentlig Black & White House, og det var nydelig! Disse karakteristiske husene har sine røtter tilbake til koloni tiden på 1800-tallet og de huset stort sett familier fra det Britiske Imperiet. Husene skiller seg ut fra alle andre bygg i Sinagpore, med sine hvitmalte vegger og mørke trerammer er de lett gjennkjennelige, og de er den dag i dag en påminnelse om koloni tiden i Singapore.






























Flutes at the Fort er en nydelig restaurant som ligger stille trukket tilbake fra den travle gaten utenfor. En stor terrasse er dekket med små bord, friske orkideer og hvite duker. Dette er et godt valg når venninner skal møtes og spise en finere lunsj, og det perfekte stedet å ta med kjæresten på kvelden. Da forvandles hagen til en romantisk oase med fakler og små glittrende lys i trærne.

En veldig varm fredag i mars var jeg her på venninne lunsj sammen med Hjørdis. Som veldig mange andre restauranter i Singapore tilbyr Flutes at the Fort "set lunch menu", så det falt valget vårt på. Å spise lunsj på restauranter som dette er et ypperlig alternativ til middag, da kan man spise en 2- eller 3 retters til en helt annen pris enn det som er tilfellet hvis man går på kvelden. Selvfølgelig, alt til sin tid - men ønsker man å prøve flere av de herlige, men litt pricy restaurantene her i Singapore, kan lunsj være et godt alternativ ;-)

Til forett hadde vi asparges i parma skinke, servert med ruccola, melon og fiken chutney, og til hovedrett spiste vi grillet smørfisk filét på en salat av hvite bønner, fenikkel og eple. Sammen med et glass sauvignon blanc var dette en meget smakfull opplevelse!